স্বাস্থ্য ডেস্ক: হার্ট অ্যাটাকের সমস্যা এখন প্রতিটি ঘরে ঘরে। কারণ অনিয়ন্ত্রিত জীবনধারা, অস্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়া এবং শরীরচর্চার অভাবের কারণে হার্টের সমস্যা এখন প্রতিটি ঘরে নিত্যসঙ্গী। উচ্চ রক্তচাপ, রক্তে ‘খারাপ’ কোলেস্টেরল এসব এখন ঘরে ঘরে। তবে এর থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। সে জন্য ওষুধ আছে। কিন্তু একবার ওষুধ খাওয়া শুরু করলে, সেই অভ্যাস বন্ধ করা মুশকিল হয়ে পড়ে। তাই প্রথম থেকেই ওষুধনির্ভর জীবন বেছে না নেওয়াই ভালো।
বরং প্রতিদিনের ডায়েটে হার্টের যাবতীয় সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবেন। সে জন্য হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি এড়াতে বাড়িতে চার প্রকার খাবার নিয়ে আসা বন্ধ করার পরামর্শ দিয়েছেন হৃদরোগ চিকিৎসক আলোক চোপড়া।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, কোন চার খাবার বাড়িতে নিয়ে আসা বন্ধ করবেন
১. প্রক্রিয়াজাত মাংস: বাড়িতে তৈরি টাটকা খাবার যত খাবেন, ততই আপনার স্বাস্থ্য ভালো থাকবে। সে জন্য প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেমন সসেজ, সালামি, বেকন, প্রক্রিয়াজাত মাংস— এসব কেনা বন্ধ করতে হবে। টাটকা মাংস কিনে খাওয়াই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। প্রক্রিয়াজাত মাংসে নানা প্রকার রাসায়নিক মেশানো থাকে, সেগুলোর মেয়াদ বৃদ্ধির জন্য। এই রাসায়নিকগুলো হৃদযন্ত্র আর পেট কোনোটার জন্যই ভালো নয়।
২. মিষ্টিজাতীয় পানীয়: শিশু থেকে বড় সবাই এ ধরনের পানীয়ের প্রতি আকৃষ্ট হন। এ বিষয়ে চিকিৎসক আলোক চোপড়া বলেছেন, হরেকরকম পানীয়, এনার্জি ড্রিঙ্ক, প্যাকেটজাত ফলের রসের মতো পানীয় হেঁশেলে একেবারেই ঢোকানো উচিত নয়। কারণ এই পানীয়গুলো চিনির বোমা ছাড়া আর কিছুই নয়। এগুলো খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে। আর ডায়াবেটিসের হাত ধরে হৃদরোগের আশঙ্কাও বেড়ে যায় কয়েক গুণ।
তিনি বলেন, প্রথম থেকেই ওষুধনির্ভর জীবন বেছে না নিয়ে প্রতিদিনের ডায়েটে কিছু পরিবর্তন আনুন। তবেই এ পরিস্থিতি বাইরে চলে যাওয়ার আগেই হার্টের যাবতীয় সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
৩. প্যাকেটবন্দি মিষ্টি: বাড়িতে অনেক সময়ই এমন অনেক জিনিস কিনে আনা হয় যেগুলোর মধ্যে লুকোনো থাকে চিনি। আর চিনি হৃদযন্ত্রের বড় শত্রু। তাই বাজার থেকে কিছু প্যাকেটবন্দি খাবার, যেমন— কুকিজ, গামিজ, কেক কেনার আগে তাতে কতটা চিনি আছে তা পরখ করে নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা। প্যাকেটবন্দি এই মিষ্টি খাবারগুলোতে চিনি, রাসায়নিক রং আর ট্রান্স ফ্যাট মেশানো থাকে, যা হৃদযন্ত্রের পক্ষে মোটেও ভালো নয়।
৪. নোনতা খাবার: চিপস, ভুজিয়া, নোনতা বিস্কুট নিয়মিত খাওয়া কখনোই উচিত নয়। সম্ভব হলে এগুলো প্রতিদিনের ডায়েট থেকে একেবারেই বাদ দিতে পারলে ভালো। আলোক চোপড়া বলেন, এ খাবারগুলোর মূল উপাদান হলো পরিশোধিত তেল আর লবণ। এ দুটি উপাদানই নিঃশব্দে রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে। আর রক্তচাপ বাড়ালে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও বাড়বে।
